“Şöyle demli bir çayın yanına kıyır kıyır kurabiye ne güzel gider”. demeyen yoktur sanırım. 🙂 Özellikle çay davetlerine kendi ellerimle birşeyler yapıp götürmeyi çok severim. Hele birde en süslüsünden un kurabiyesi yapmışsam deymeyin keyfime 😉 Sizde bendenseniz, hadi buyrun tarife;
Un Kurabiyesi
Malzemeler :
125 gr. Tereyağ yada margarin ( oda ısısında yumuşamış )
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
Aldığı kadar un ( 2,5 su bardağı)
Süslemek için :
Benmari usulü eritilmiş çikolata (bitter yada sütlü)
Şeker hamuru yada şekerleme
Kurabiye hamuru için tüm malzemeler yoğurulur, oval şekil verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (Yaklaşık 15 dakika)
Fırından çıkan kurabiyelerimizin soğuması beklenir, bu arada 80 gr. çikolata benmari usulü eritilir. Çikolata da bir müddet soğuduktan sonra bir sıkma poşetine doldurulur, ucu çok ince kesilir ve soğuyan kurabiyelerin üzerine zikzaklar yapılır. Arzuya göre kalıplarla kestiğiniz şeker hamuruyla yada farklı şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyetle…