Etiket - çay saati

Yumuşacık keki, nefis kremasıyla hem gözlere hem de damaklara hitâb eden mükemmel bir tarifle sizlerleyim. Baştan belirtmeliyim ki, bu minik pastaların pastaneden alınmadığına, yiyenleri zor ikna edebilirsiniz. ;)Böyle iddalı bir sözden sonra hemen tarife geçmeliyim.:)

Önce kremayı hazırlayalım ve buzdolabında en az 2 saat bekletelim.

200 ml süt kreması ( 1 kutu)

1 poşet krem şanti

1 yemek kaşığı süzme bal

1/2 çay bardağı hindistan cevizi

Bütün malzemeyi mikserle bir güzel çırpıp dolaba kaldıralım.

Kek Malzemeleri:

2 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 vanilya

1 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta şeker ve vanilyayı iyice köpürene kadar çırpalım. Süt ve yağı ekleyelim biraz daha karıştıralım, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve çok az daha karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dökelim. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 7 dakika kapağı hiç açmadan sonrasında da 5 dakika daha kapağı açık bir şekilde pişirelim. Fırından çıkarıp üzerini temiz bir bezle örtelim ve soğumaya bırakalım. İyice soğumuş kekimizi ters çevirip yağlı kağıdını çıkaralım, kenarlarından 1 cm kadar bıçakla kesip ayıralım ,tam bir dikdörtgen oluşmalı. Kekimizi boylamasına tam ortadan keselim sonra enlemesine 4 parmak genişliğinde keselim (boyutlarını istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz) Kremamızı spatula yardımıyla düzgünce kek parçasına yayalım, bir ucuna 1 tatlı kaşığı iri doğranmış antepfıstıklı çikolatadan koyalım ve kırılmamasına dikkat ederek keki çok sıkmadan rulo saralım. En son bir ucuna soğuk çikolatalı sos dökebilir yada benim yaptığım gibi kase içerisine bir ucunu daldırabilirsiniz. Ya da sos olmadan üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Buzdolabında bir süre bekledikten sonra servise hazırdır.