Baklava Yufkasıyla Çıtır Çıtır Börekler

fotoğraf

El açması börek çıtırlığında nefis börekler yapmak ister misiniz? Hazır baklavalık yufka ile yapımı son derece kolay, ağızda dağılan lezzetli bir börek tarifim var sizlere…

Öncelikle bu börek için şunu belirtmek isterim, iç malzeme olarak en güzel peynir yakışıyor. Kıymalı da yaptım ama peynirlisi bir başka 🙂

Malzemeler :

1 paket baklava yufkası

200 gr. tereyağ

İç Malzemesi : Beyaz peynir,  Maydanoz

Üzerine : Yumurta sarısı, susam, çörekotu

Tereyağını ertip ılınması için bir müddet bekletelim. Baklava yufkasının birini tezgaha serelim, üzerine erimiş tereyağdan fırçayla sürelim. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip tekrar yağ sürelim. Aynı işlemi 5 yufka üstüste olacak şekilde tekrarlayalım. 5. Yufkayı yağlamayalım ve yufkanın kısa kenarına bolcana maydanozlu peyniri uzunlamasına yerleştirelim ve yufkayı sıkı bir rulo olacak şekilde peynirin üzerinden saralım. Rulomuzu 4 küçük börek olacak şekilde keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

Tüm yufkalar bittiğinde böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim, susam, çörekotu serpip 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Böreklerimizin üzeri nar gibi kızardığında fırını söndürelim, tepsiyi 5-10 dakika daha içinde bekletelim.

Nefis böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet şifa olsun…

Yazar hakkında Tüm gönderileri gör

Büşra Toktaş Teke

Bir Cevap Yazın

E-mail adresiniz yayınlanmaz. İşaretli * alanların doldurulması mecburidir.