Etiket - çikolatalı kurabiye

Petito Kurabiyeler

fotoğraf 1-2

Günaydın…

Hayırlı haftalar olsun…Bugünkü tarifim miniklere özel…

fotoğraf 2-3

••••••••• Petito’lu Kurabiyeler •••••••••

Hamur Malzemeleri :

125 gr. Tereyağ (yumuşamış)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 fiske tuz, 1 çay kaşığı sirke

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı nişasta

1 vanilya, yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı)

 

• Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp azar azar un ilavesiyle yoğurun.

• Hamuru 2′ ye bölün.

• Bezelerden birini iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıpla yada hamur ruletiyle kesin. (Ben tırtıklı patates dilimleyici kullandım)

• Üzerlerine Eti Petito Mini Çikolata yerleştirip hafifçe bastırın.

• 150 derece ısınmış fırında 13-15 dakika pişirin. ( fazla kızarmasın pembeleşmesi yeterli)

Afiyet şeker olsun…

Çikolata Kahveli Kurabiye – Chocolate Chip Cookies

fotoğraf-4

Kahve ve çikolatanın mükemmel uyumuyla nefis bir kurabiye tarifiyle sizlerleyim… Bol çikolatalı, tereyağlı ağızda dağılan mis gibi kurabiyelerinizi pişirdikten sonra, sevdiklerinizi davet etmeyi ihmal etmeyin 🙂 Kurabiye ve çay, dostuk ve muhabbet ister çünkü…Mutlu bir hafta sonu olması dileğimle tarife geçiyorum;

Çikolata Kahveli Kurabiye

Malzemeler :

1 yumurta

100 gr. tereyağ

80 gr. sütlü çikolata

Yarım su bardağı şeker

2,5 – 3 su bardağı un

1 vanilya

1 k abartma tozu

1 çimdik tuz

2 tatlı kaşığı nescafe

Üzerine; damla çikolata

Öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritelim, un hariç diğer malzemeleri ayrı bi yerde karıştırıp çikolatalı tereyağ ile birleştirelim. Azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur kıvamında yoğurduğumuz hamurdan küçük yuvarlak toplar yapalım. Kurabiyelerimizin üstte gelen tarafını damla çikolataya batıralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 derece ısınmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.

Fırından çıkan kurabiyelerimizi en az 2 saat tepsisinde dinlendikten sonra servis edelim.

Afiyet Olsun…

Browni Kurabiye

fotoğraf 2-1

Hem çaya hem kahveye yakışan bir lezzet. Browni tadında ıslak bir kurabiye. Her zaman yuvarlak şekilde yaptığım bu tatlıyı bu kez tırtıklı bir şekilde yaptım. Umarım sizde beğenirsiniz, hemen tarife geçiyorum;

•••• Browni Kurabiye ••••
125 gr. Tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un ( ben 3,5 su bardağı kadar koydum)

Şerbeti :
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Önce şerbeti yapalım iyice soğutalım. Şekerle suyu küçük bir tencereye alalım, limon suyu da ekleyip bir taşım kaynatalım. Ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerini (un hariç) yoğurma kabımıza alalım. Azar azar un ilavesiyle kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak olucak şekilde yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle silindir şekli verelim. Tırtıklı patates doğrama aparatımızın üzerinde silindirleri yuvarlayalım, üzeri tırtıklı kurabiyelerimizi fırın tepsimize dizelim.

fotoğraf 1-3

Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 15 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbete batırıp çıkaralım ve tepsiye dizelim. Eğer az ıslandığını düşünüyorsanız bu işlemi iki kez tekrarlayabilirsiniz.
Nefis kurabiyelerimiz çay keyfi için hazır. Afiyetle…

Elmas Kurabiye

fotoğraf-5

Günler sonra… Tadına doyum olmayan nefis bir kurabiye tarifiyle karşınızdayım…

Elmas Kurabiye Malzemeleri:
Hamuru İçin
• 200 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için:
• 1,5 çay bardağı tozşeker

Piştikten sonra:
• Eritilmiş çikolata ve fıstık

Hamurun tüm malzemelerini aldığı kadar un ile yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz.
Hamurdan küçük parçalar koparıp top gibi yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıyoruz.
Bütün hamur bitince topları tektek tozşekere buluyoruz ve ortasına parmağımızla yada bir çay kaşığıyla çukur yapıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz, bir müddet sonra hamurlar kabarmaya ve çukurlar kaybolmaya başlayacak, fırının kapağını açıp ortalarına çay kaşığıyla bastırıyoruz.
Tekrar kapağı kapanan fırında 10 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz ve ortalarına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan dolduruyoruz.
Dilerseniz benim yaptığım gibi fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyetle Olsun…