Şişleme Kek

IMG_9894

Görünüşüyle ve lezzetiyle sıradan bir kek olmamasının yanında birde yumuşacık dokusuyla harika bir lezzet. Her ne kadar iki ayrı kek hamuru yapılmış gibi görünse de aslında ebruli kek havasında vanilyalı bir kek. 🙂 Üstelik kremasıda çok hafif ve lezzetli. Tarifine gelince; 

Şişleme Kek

3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un

Sosu İçin:
Yarım su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı kakao
40 gr. Bitter çikolata
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt

Kreması için:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 yumurta 
2 yemek kaşığı (silme) nişasta
2 yemek kaşığı (silme) un
1 vanilya

Üzerine :
Kakao

Yumurta, şeker ve vanilyayı beyaz bir köpük oluncaya dek çırpalım. Yağ ve sütü ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyelim ve kek karışımına dahil edelim. Çok az daha karıştırıp yağlanmış kare borcam yada dikdörtgen bir tepsiye dökelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince 8 numara örgü şiş (benim evde yoktu) yada kalın bir pipet kullanarak keke delikler açalım. 

IMG_9893

Çikolatalı sosu için tüm malzemeyi soğukken karıştıralım, ocağın üzerine alıp şeker ve çikolata eriyene kadar ısıtalım. Ocaktan alıp ılıyan delikli kekin üzerine dökelim. 

Kremanın tüm malzemesini karıştırıp pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca kekin en üstünü kremayla tamamen kaplayalım, spatulayla düzleyelim. Bolca kakao serperek servise sunalım. 
Afiyetle Olsun…

Yazar hakkında Tüm gönderileri gör

Büşra Toktaş Teke

Bir Cevap Yazın

E-mail adresiniz yayınlanmaz. İşaretli * alanların doldurulması mecburidir.