Sadece mideyi değil, Kokusuyla, ruhu da doyuran lezzetler var… Limonlu Kek ve Ihlamur gibi meselâ
Yazar - Büşra Toktaş Teke
Bugün bu pastayı yaparken; 4 kez elektrik, 2 kez su kesilmiş olabilir. Keki istediğim gibi olmamış, kreması buzdolabında soğuyamamış. ışık olmayan bir ortamda sıvanmış, 4 minik elin tacizine uğrayan kreması sürekli parmaklanmış ortaya böyle şaftı kaymış, acaip bir pasta çıkmış olabilir. Bütün bu şartlar altında yapmakta en zorlandığım pasta olsada anlamı büyük. Arkadaşımın 10. Evlilik Yıldönümü Rabbim nice yıllara ulaştırsın inşallah ☺️
Ne demişler sakla fotoğrafı, gelir paylaşım zamanı…Şu günlerde pek mutfağa girme modunda olmasamda önceden çekip, nasıl olduysa paylaşmadığım fotoğraflar var. Mademki Pazar günü birçok evde balık günü, hamsileri bu şekilde pişirmekte, yemekte çok zevkli. Hamsi yapacaklara benden tavsiye; temizlenip yıkanmış hamsileri çöp şişe dizin, mısır ununa bulayıp az yağda arkalı önlü pişirin.
Boşuna dememişler ikindiden sonra uykuya yatılmaz diye Çok uykum geldiği için dayanamadım bugün, şöyle biraz şekerleme yapayım dedim ki gözlerimin önünden akan çikolata şelalelerinden mis gibi pandispanya kokusundan, taş gibi olmuş krema kıvamından uyumak ne mümkün. Arada birde Ver Fırınaaaaa‼️ diye bağıran bir kadın sesi (bana niye bağırıyorsa yarışmacı değilim sonuçta) “Allah’ımmm” dedim. “Ben kimin âhını aldım böyle.” Sonra “Kalkıyım” dedim “bi çikolata bombası patlatayım da görsünler” Neyse ki şeytana uymadım (hem o kadar uğraşmaktan hemde duyunca annemin azarından korktuğumdan.) Az malzeme çokça kolaya kaçarak adını “Çikolata Bombası” koyduğum bu pastayı yaptım.
Bu akşamı kurtarır herhalde Tarifini de vereyim. 1 poşet krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırp, içine 1 paket petibör bisküvi kırığı, 1 muz (küçük doğranmış), 1 çay bardağı damla çikolata ekle, karıştır. Tüm malzemeyi streç serilmiş derin bir kase içerisine boşalt, Ver Fırnaaaa aman dolaba. Üzerine krema kaynatıp çilolata erittim ben isterseniz hazır çikolata sosu yapıp soğutun ve tabağa ters çevirdiğiniz pastanın üzerine dökün. Hepsi bu kadar.
Muhabbetimiz de çaylarımızın demi gibi koyu olsun inşallah. Hayırlı Akşamlar.
Günaydınnn ☀Annecime kalpli kalpli pancake ler hazırladım bu sabah musmutlu olduk.
Bir önceki fotoğrafı biran önce sofraya oturabilmek için aceleyle çekmiştim
Sırf canım fırın sütlaç istedi ve Sungurlu’da bulamadık diye bu sütlaç (bana özel) bir pastane ustası tarafından pişirildi dumanı üzerinde Allah’ım bu dünyada ne iyi kalpli kulların var senin