Etiket - anneler günü tarifleri

Gül Buketi Kekler

fotoğraf 3-3

Yeni haftaya anneler günü de yaklaşırken, sevgili annelerimiz için kendi ellerimizle yapabileceğimiz şık bir tarifle başlamaya ne dersiniz. 😉
Bu tarif için öncelikle olması gerekenler;
Gül yada çiçek şekilli silikon muffin kalıpları ve pembe beyaz yapmak için frambuazlı çikolata ile fildişi çikolata.
Keki içinse oldukça lezzetli bir kek tarifim olucak.
Sevdiklerinize hazırlayıp götürebileceğiniz el yapımı çok şık bir ikram olacaktır.

Kek Malzemeleri :
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
100 gr. Ertilmiş tereyağ
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata (tercihen kullanılabilir)

Üzeri için:
250 gr. Kuvertur Çikolata (Tercihen Frambuaz, Fildişi olmalı)

Tereyağı küçük bir sos tavasında eritelim, biraz soğuması için bekletelim. Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelinceye dek çırpalım, süt, tereyağ, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim. En son elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip az miktar çırpalım. Damla çikolataları keke karıştırıp sıvıyağ ile yağladığımız gül kalıplarımızın 3’te 2’si dolacak şekilde tüm harcı paylaştıralım. (Ben kolaylık olsun diye kek harcını tek kullanımlık sıkma poşetine dolduruyorum ve tüm kalıpları eşit ölçüde bu yöntemle dolduruyorum. )
Keklerimizi 180 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Bu sürenin sonunda keke kürdan batırıp temiz çıktığını görürsek fırından çıkarabiliriz.
Soğuyan kekleri kalıplarından çıkarıp kalıpları havlu peçete ile güzelce silelim. Benmari usulü erittiğimiz çikolataları birer tatlı kaşığı temizlediğimiz boş gül kalıplara dökelim, çikolata donmadan üzerlerine kekleri tekrar yerleştirelim. Kekleri kalıbın modeline göre tam olarak yerleştirmeye özen gösterelim ki şekli tam olarak ortaya çıksın. Bu şekilde çikolata ve kekle doldurduğumuz kalıpları buzluğa kaldıralım. Yaklaşık 20 dakika sonra çikolata donup kalıplarından çıkacak durumda olacaklardır.

fotoğraf 1-2

Saksıda gül demeti yapmak için; Güzel, temiz bir saksı temin edelim. Saksının dibine kalınca bir köpük yada strafor yerleştirelim. Kısa çöp şişlere geçirdiğimiz gülleri kenarlara, uzun çöp şişlere geçirdiğimiz kekleri ortaya gelecek şekilde köpüğe batıralım. Boşluklara taze nane dalları yerleştirelim.
İsterseniz tüm gülleri düz bir strafora yada şık bir tepsiye de yerleştirebilirsiniz. Nasıl dekore edeceğiniz tamamen sizin hayal dünyanıza kalmış.

fotoğraf 4-1

Mutlu günlerde sevdiklerinizle paylaşmanız dileğimle…
Afiyet şifa olsun…