Etiket - biberli mantar kavurması nasıl yapılır

Tereyağlı Mantar Kızartması

fotoğraf-3

Pazar Kahvaltısına Ne Yakışmaz ki?
Kahvaltıda meze tarzı salatalara bayılırım. Mantarı ise her öğün yerim diyebilirim. 🙂 Omleti, kaşarlısı, tereyağlısı her şekilde nefis bir lezzet.
Kahvaltıda biberli tereyağlı mantar nasıl yapılır? Hemen anlatıyorum;

Malzemeler :
1 kase mantar ( kabuğu soyulmuş ve yıkanmış)
2 çarliston biber
1 küçük kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 çay kaşığı köri ( arzuya göre)

Biberlerin çekirdeklerini ayıklayalım, teretağ ile birlikte tavaya alalım. Hafif yumuşamaya başlayınca mantarları ilave edelim. Tuz ve baharat ekleyerek mantarlar suyunu çekene kadar kapağını kapatalım, arada bir karıştırarak orta ateşte kavuralım. Suyunu çeken mantarlar kızarınca ocağı kapatalım. Dilersek bu esnada kaşar rendeside ekleyebiliriz.
Tereyağlı mantarımız kahvaltıya hazır. 😉
Afiyetle Olsun…