Etiket - çikolatalı donut

Çikolatalı Donut Tarifi

fotoğraf 3-1

Güne çikolata mutluluğuyla başlamaya varmısınız? 🙂 Öyleyse haydi donut yapmaya 🙂
Bugüne kadar birçok donut tarifi denedim. Her defasında da bir daha yapmamaya söz vermiştim kendime. Tamam, lezzet ve görünüm harika ama yapım aşaması ve hamurun kontrolü aşırı yorucu geliyordu bana. Açıkçası bu yüzden tarifini dahi paylaşmaya cesaret edemedim. Sağolsun ailenin donut prensesi Vildan ablamın sayesinde yapımı ve kontrolü çok basit bir donut hamuru keşfettim. Hadi buyrun yapımı çok kolay, lezzeti nefis donut tarifine.

Malzemeler :
4 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya yada 1 yaş mayanın 4’te 1’i
1 çay bardağı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
4 su bardağı un

Üzeri İçin :
200 gr. benmari usulü eritilmiş çikolata (bitter yada sütlü)
Pasta süsleri

Ilıtılmış sütün içerisinde maya eritilir, tuz, şeker, yumurta, tereyağ eklenir. Un ilavesi yapılarak ele yapışan, cıvık bir hamur yoğurulur. Sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırılır. Tezgahın üzerine bolca un dökülür. Mayalanan hamur unun üzerine alınır, ellerde unlanarak alt üst yapılan hamurun havası alınır. Sakız gibi yumuşacık bir hamur elde edilir ve altına un serilerek merdaneyle yarım cm kalınlığında açılır. Büyük bir su bardağı yada yuvarlak bir kalıpla kesilir, ortasıda daha küçük bir şişe kapağı ile delinen hamurlar un serpilmiş tepsiye veya yağlı kağıt üzerine dizilir.
Tavaya bolca yağ koyulur ve iyice kızdığında hamurlar kızartılır, bu esnada başından ayrılmamak gerekir, çok hızlı kızarıyor çünkü.

fotoğraf-2

Kızartma işimiz bitince donutların üzeri eritilmiş çikolataya batırılır, çikolası üstte gelecek şekilde dizilir.

fotoğraf 2-4

Üzerine pasta süsleri veya fındık fıstık serpiştirilir. Ben bir kısmını çikolatasız pudra şekeri serperek yaptım. Öylede çok güzel oldu.

fotoğraf 4-1

Yapacak herkese kolaylıklar dilerim, afiyetle olsun inşallah..