Etiket - anne çöreği nasıl yapılır

Puf Puf Hamur Kızartması – Pişi

fotoğraf-3

Hanımlar!.. Size bir sır vereyim mi? Bundan böyle hamur kızartmalarımız hem daha puf hem daha lezzetli olacak. 😉 Nasıl mı? Tabi ki lezzet ustası ablamdan aldığım tüyo ile 😉
Hamura hem maya hem kabartma tozu katarak daha puflak, hem su hemde süt katarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Benden söylemesi ;))

Puf Puf Pişi Tarifi :
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instantmaya yada yarım yaşmaya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Tüm malzemelere azar azar un eklenerek ele yapışmayacak ama oldukça yumuşak kıvamda hamur yoğurulur. Mayalanması için 1 saat sıcak bir ortamda bekletilir.
Hamurdan büyük bir parça koparılır fazla unlamadan merdaneyle 1 cm kalınlığında açılır. İstenilen şekilde kesilir ve bol kızgın yağda kızartılır.
Yanında reçel, bal yada arzuya göre peynirle servis edilir.
Afiyetle Olsun…