Mis gibi yumuşacık bir poğaça tarifine buyrun;
Hamur malzemeleri;
• 1 su bardağına yakın krem peynir yada labne
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bütün malzemeler aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur halinde yoğurulur.
Yarım saat mayalandırıldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine 1 tatlı kaşığı maydanozlu beyaz peynir koyulup poğaça şeklinde kapatılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve fırından çıkınca poğaçaların üzeri temiz bir sofra beziyle örtülür.
Yumuşacık poğaçalar afiyetle yenilir…
