İrmikli Un Helvası

fotoğraf-5

İrmik helvasıyla un helvasının tadının birleştiği son derece pratik ve lezzetli bir tarif. Pekmez ekleyip eklememek sizin tercihiniz ama pekmez rengini çok güzelleştirdi, tavsiye ederim.

İrmikli Un Helvası
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 125 gr. Tereyağ

Şerbeti :
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Su ve şeker küçük bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta derin bir tencerede tereyağ, irmik ve un, rengi hafif kahverengileşinceye dek kavrulur.
Şerbet kaynayınca içine süt ve pekmezde eklenir bir taşım daha kaynadıktan sonra kavrulmuş irmikle buluşturulur.
Sıcak şerbeti dökülen helva fokurdayarak yükselecektir, bu nedenle tenceremizi derin seçmeli ve şerbeti az az dökerek yanmamaya dikkat etmeliyiz.
Şerbeti çekene kadar kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocak kapatılır ve helva 15 dakika dinlendirilir.
Helvamızı istediğimiz şekilde şekil vererek tabağa dizip süsleyebiliriz.
Ben dondurma kaşığı kullandım, siz kaşık yada kalıpla şekillendirebilirsiniz.
Afiyetle Olsun…

Yazar hakkında Tüm gönderileri gör

Büşra Toktaş Teke

Bir Cevap Yazın

E-mail adresiniz yayınlanmaz. İşaretli * alanların doldurulması mecburidir.